食品类EAC认证与AZS认证攻略

一、EAC认证（欧亚经济联盟）

1. 认证法规体系

核心法规：

• TR CU 021/2011《食品安全》- 基础性法规，覆盖所有食品

• TR CU 029/2012《食品添加剂、调味剂和加工助剂的安全要求》- 专门针对添加剂

• TR CU 022/2011《食品标签》- 规范标签要求

• TR CU 033/2013《牛奶和乳制品安全》- 乳制品专项

• TR CU 034/2013《肉及肉制品安全》- 肉制品专项

• TR CU 023/2011《水果和蔬菜汁产品安全》- 果汁类专项

2. 认证类型与适用范围

EAC合格证书(CoC)：

• 适用于高风险食品：婴幼儿食品、含生鲜肉类的预制菜、需冷链长期保存的快餐套餐、添加特殊营养成分的儿童休闲食品等

• 需第三方机构测试+工厂审核，有效期1-5年

EAC符合性声明(DoC)：

• 适用于中低风险食品：普通休闲食品、无需冷链的常温预制菜、普通烘焙类产品等

• 企业自行声明，无需工厂审核，有效期最长5年

国家注册证书(SGR)：

• 适用于特定产品：婴幼儿食品、含转基因成分的食品、含阿巴斯甜的食品等

• 需卫生部门注册，有效期无限期

3. 酒精饮料认证

特殊要求：

• 根据TR CU 021/2011对酒和酒精饮料进行强制性EAC符合性声明

• 2013年3月15日后不再需要SGR国家注册

• 需符合欧亚共体合议庭第91项决定列出的海关编码清单

4. 核心测试项目

通用安全指标：

• 重金属：铅≤0.1mg/kg，镉、汞、砷等符合限值

• 微生物：沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌不得检出，菌落总数≤10⁵CFU/g

• 农药残留：需符合EAEU统一清单（如草甘膦≤30mg/kg）

• 添加剂：需符合TR CU 029/2012规定的最大使用量

专项测试：

• 速冻食品：冷冻稳定性和解冻后品质变化测试

• 油炸食品：油脂酸败指标测试

• 含香精香料食品：调味剂合规性测试

• 婴幼儿食品：需额外通过毒理学评价

5. 标签要求

强制标注内容：

• 产品名称（俄语，可附加其他语言）

• 成分表（按含量降序排列，过敏原需加粗或标红）

• 净含量（液体：500ml；固体：200g，字体高度≥1.2mm）

• 保质期与储存条件（格式：Годен до: 28.06.2025）

• 生产商与进口商信息

• 营养信息（2025年强制）：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、盐含量

• EAC标志（高度≥5mm，下方标注认证机构编号）

特殊标注：

• 转基因成分≥0.9%需标注ГМО

• 含阿巴斯甜的食品需标注"含苯丙酸来源"

• 婴幼儿食品需注明冲调方法

二、AZS认证（阿塞拜疆）

1. 认证体系

法律依据：

• 阿塞拜疆共和国内阁第343号决议

• 阿塞拜疆共和国内阁第175号决议

• 阿塞拜疆共和国内阁第151号决议

认证性质：

• 强制性认证（针对清单内产品）与自愿性认证相结合

• 认证标志为AZS

2. 认证流程

核心步骤：

1. 提交申请及所需文件

2. 认证机构分析文件并决定签发证书

3. 签订合同

4. 颁发证书

5. 年度监督审核

认证周期：

• 常规：付款后电子版证书2-3周

• 加急：5-10天完成

证书有效期：

• 通常为1年，年检合格可续期

• 部分情况可达3年

3. 食品添加剂特殊要求

卫生规范和规定：

• 阿塞拜疆食品安全局2024年3月27日发布42号公告

• 规定食品添加剂的使用条件及标签要求

• 不允许在黄油、天然矿泉水等32种食品中使用添加剂

• 可使用姜黄素、赤藓红等20种食用色素

• 明确最大使用量（如乙烯二胺四乙酸酯在即食干豆中≤200mg/kg）

4. 新食品注册规定

适用范围：

• 新食品、转基因食品、天然矿泉水等

• 需进行产品注册

注册要求：

• 申请表使用阿塞拜疆语、俄语或英语填写

• 需提供：产品名称、产品描述、分子结构、成分、浓度信息、生产工艺、储存条件、保质期

• 进口产品需提供原产地证书和安全确认书

标签要求：

• 含生物活性成分食品需标注"非药品"及"置于儿童接触不到的地方"

• 需标注：使用方法、成分国际名称、活性成分含量、制造商信息、建议每日摄入剂量、批号、储存条件、保质期

5. 食品安全法要求

核心要求：

• 食品标签需包含：产品名称、营养成分、能量值、成分、含量、质量指标、生产日期、保质期、储存条件、过敏原、原产地、生产企业信息、生产方法和食用方法

• 标签必须清晰、准确，消费者可完全理解

• 禁止标注预防疾病或治疗作用的信息

• 经化学和生物制剂处理的农产品需有警示标签

• 进口食品必须提供阿塞拜疆语翻译件

三、EAC与AZS认证对比

对比维度                                              EAC认证                                                                            AZS认证

适用范围  欧亚经济联盟五国（俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦、亚美尼亚、吉尔吉斯斯坦）   仅阿塞拜疆市场

证书类型 EAC合格证书(CoC)、EAC符合性声明(DoC)、国家注册证书(SGR)                            AZS合格证书

语言要求  俄语技术文件                                                                                                     阿塞拜疆语技术文件

证书有效期            1-5年                                                                                                   通常1年（可续期）

认证机构   EAEU认可的认证机构                                                                                       阿塞拜疆国家认证机构

互认关系    五国互认                                                                                                               不与其他国家互认

四、认证费用与周期

EAC认证

• 费用：DoC声明¥3,000-8,000元，CoC证书¥8,000-30,000元（含测试费）

• 周期：DoC声明约1周，CoC证书需3-4个月（复杂产品延长）

AZS认证

• 费用：根据产品复杂程度和测试项目确定

• 周期：常规2-3周，加急5-10天，复杂产品4-8周

五、常见被拒原因

1. 文件问题

• 材料不齐全或格式错误（关键文件缺失、营业执照过期、文件模糊不清）

• 文件未翻译或翻译不规范（技术文件未提供俄语/阿塞拜疆语版本）

• 文件信息不一致（产品信息、企业信息在不同文件中矛盾）

2. 产品技术问题

• 产品不符合技术标准（未达到国家标准或国际标准要求）

• 测试报告不合格（样品测试未通过关键测试项目）

• 关键零部件无认证（产品使用的关键元器件未提供相应的国际认证证明）

3. 标签问题

• 标签信息不完整或错误

• 未按要求标注过敏原、营养成分等信息

• 标签语言不符合要求（EAC需俄语，AZS需阿塞拜疆语）

4. 认证流程问题

• 未通过本地授权代表办理（境外企业需通过EAEU/阿塞拜疆本地授权代表）

• 申请信息变更未及时更新（产品设计、材料或生产工艺变更后未报备）

• 年度监督检查不合格（证书有效期内未通过年度文件审查和产品抽检）

5. 其他问题

• 产品不在强制认证清单内

• 认证费用未及时缴纳

• 样品问题（提交的样品与实际生产产品不符，或样品数量不足）

六、认证建议

1. 提前规划：根据目标市场选择相应认证，如同时出口欧亚经济联盟和阿塞拜疆，需分别办理EAC认证和AZS认证

2. 文件准备：

• EAC认证：需准备俄语技术文件、测试报告（EAEU认可实验室出具）

• AZS认证：需准备阿塞拜疆语技术文件、测试报告（ILAC认可实验室出具）

1. 测试优化：

• 优先选择同时具备EAEU和ILAC认可资质的实验室进行测试

• 一次性完成所有测试项目，避免分次测试增加成本

• 申请测试报告互认，减少重复测试费用

1. 标签合规：

• 确保标签信息完整、准确，符合法规要求

• 提前准备标签设计稿，确保符合语言和内容要求

• 注意特殊产品的特殊标注要求（如转基因、过敏原等）

1. 持续合规：

• 建立证书档案管理系统，及时跟踪证书状态

• 保持与认证机构的密切沟通，及时了解政策动态

• 产品设计、材料或生产工艺变更后，及时向认证机构申报

通过充分准备和规范操作，企业可顺利通过EAC和AZS认证，顺利进入欧亚经济联盟和阿塞拜疆市场

俄罗斯测试认证集团上海经合工业授权代码RA.RU.HA27

认证机构：上海经合工业设备检测有限公司

021-36411223  021-36411293

邮件：gost@gost.org.cn    gost-r@163.com

skype:gostchina

微信：18621327282

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